減肥的關(guān)鍵在于運動和飲食控制。為了控制飲食,許多人不吃飯,但長期不吃食物對身體有害處。因此,一些人選擇使用減肥代餐或吃一些低熱量的食物。燕麥?zhǔn)且环N常見的減肥食物,但是天天吃燕麥真的有助于減肥嗎?

燕麥可以作為一種減肥食品,因為它含有可溶性膳食纖維,包括果膠、樹膠等,這些纖維可以抑制食物中脂肪和膽固醇的吸收,促進膽汁的排泄,促進腸道蠕動。這樣就減少了小腸對脂肪和糖類的吸收,防止人體攝入過多的熱量,讓身體內(nèi)的脂肪消耗增加,從而起到減肥作用。因此,天天吃燕麥有助于減肥,但是也不能為了減肥只吃燕麥,因為營養(yǎng)均衡、合理的飲食,以及配合適量的運動才能更好地達到減肥的效果。

除了減肥,吃燕麥還有很多好處。首先,燕麥中的蛋白質(zhì)含量很高,其必需氨基酸組成與每人每日攝取量的標(biāo)準(zhǔn)相差極小,且組成全面。它含有18種氨基酸中,有8種是人體必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值甚至可以與雞蛋相媲美。其次,燕麥中的脂肪也相當(dāng)健康,屬于優(yōu)質(zhì)植物脂肪。特別是所含的亞油酸,不僅能用來維持人體正常的新陳代謝,還是合成前列腺素的必要成分。此外,燕麥還可以預(yù)防癌癥和心腦血管疾病。例如,燕麥中的纖維可以使致癌物質(zhì)濃度相對降低,減少致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間,達到預(yù)防腸癌的目的。同時,這種燕麥含有的果膠,進入人體內(nèi)就會和膽固醇結(jié)合,然后讓其隨著糞便排出。因此,常喝燕麥可以降低膽固醇,降低血脂,而高血脂又是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?控制了血脂,就能更好地保護血管,從而預(yù)防心腦血管疾病。

然而,在采訪最后,專家李纓也提醒說,現(xiàn)代人由于食物過于精細,每天適當(dāng)?shù)財z取燕麥這類粗糧是有必要的,但也需要注意粗細搭配。此外,作為粗糧的燕麥吃得太多,就會影響消化,還可能導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。因此,胃腸功能較差的人群,比如老年人、部分腸胃病患者還有腸胃功能不健全的嬰幼兒,都不宜一次吃過多燕麥,而且即使吃也盡量熬粥后再進食。