夏天抱著個冬瓜就能解暑，其實冬瓜還能減肥呢。今日，愛美女性網(wǎng)小編共享8款冬瓜減肥食譜，讓你避暑減肥兩不誤。

　　1、冬瓜蠱

　　資料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇700克，冬筍700克、山藥100克，白果100克。蓮子、香菜段、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　?、傩《舷磧艉?，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然后挖去瓜籽，放入開水鍋中燙至六老練，再放入涼水中浸泡至冷透。

　?、谌《?、冬筍、山藥洗凈，切成1厘米見方的小丁，與白果、蓮子一同加水用大火燒開，再小火煨約5分鐘，然后倒入冬瓜盅內(nèi)。另參加清湯、味精、精鹽15克和少數(shù)熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

　　2、鹽漬三皮

　　資料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜400克。食鹽、味精各適量

　　做法：

　?、賹⑽鞴掀す稳ハ炠|(zhì)外皮，冬瓜刮去毛質(zhì)外皮，黃瓜去瓤，均洗凈，切條，入沸水中汆一下，撈出，瀝水。

　　②以上資料放碗中，加鹽、味精腌1～2小時即可。

　　3、冬瓜燒香菇

　　資料：冬瓜250克、水發(fā)香菇50克。食鹽、味精各少數(shù)。

　　做法：

　?、賹⒍锨谐尚》綁K、香菇浸泡后切塊。

　?、阱佒屑佑蜔裏帷⒌谷攵稀⑾愎郊芭菹愎剿?、燒數(shù)分鐘，加食鹽、味精等調(diào)味，至熟即可。

　　4、冬瓜炒胡蘿卜

　　資料：冬瓜300克、胡蘿卜75克、綠尖椒35克。鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

　　做法：

　?、俣?、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。

　?、谙?shù)蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

　　③鍋內(nèi)放少數(shù)油，下入悉數(shù)質(zhì)料翻炒，調(diào)味后勾芡即可。

　　5、冬瓜排骨湯

　　資料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、鹽各適量。

　　做法：

　?、倥殴窍磧?，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。

　?、谂殴?、姜一起下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，參加冬瓜塊，持續(xù)燉至冬瓜塊變通明，加鹽調(diào)味即可。

　　6、雙冬木耳湯

　　資料：冬瓜750克、冬菇(浸軟)8朵、木耳(浸軟)19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。

　　做法：

　?、俣舷礉崈?，切厚塊;冬菇去蒂，洗凈;木耳清洗潔凈;瘦肉洗潔凈，汆燙后再沖刷千凈。

　?、陟覞L適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。

　　7、黑魚冬瓜湯

　　資料：黑魚1條、冬瓜1000克。精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、精制植物油各適量。

　　做法：

　?、賹⒍舷磧羟衅?黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟洗凈切段：

　?、诤隰~下油鍋稍煎，再加清水適量，然后參加冬瓜片、料酒、精鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、生姜，參加胡椒粉調(diào)味，燒一瞬間即可。

　　8、冬瓜海帶瘦肉湯

　　資料：冬瓜400克，海帶200克，瘦肉200克。陳皮2克。

　　做法：

　?、俣先テと缓笙磧?海帶浸水去泥后切段。

　?、陉惼みB同瘦肉放進(jìn)煲中，參加8碗水，煲約兩小時，加鹽調(diào)味即可食用。