金針養(yǎng)分豐！高鐵高纖助消腫

　　 每100公克的枯燥金針花，其熱量約為307大卡，鐵質(zhì)含量則有7.5毫克，是等量菠菜3.1毫克的2倍；并一起含有維生素 A、B等多種人體有必要養(yǎng)分素。最重要的是，其膳食纖維含量更有19.7公克之高，是稀少難得高纖食物。適度食用不但能協(xié)助提高飽足感，更有促進(jìn)腸道活動(dòng)、影響排便的益處。

　　除了上述養(yǎng)分益處外，花絲細(xì)長(zhǎng)，狀如古時(shí)金針而得名的金針花干，在中醫(yī)理論中還有不同的作用。性味甘平的金針，不但能入肝、脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)肝血的作用；一起，還能協(xié)助利尿、消腫。

　　“享”瘦喝這湯！金針芹菜瘦肉湯消腫增飽足

　　關(guān)于有瘦身需求的女性朋友來(lái)說(shuō)，飲食中適度將金針入菜食用，不但能添加飽足感、彌補(bǔ)膳食纖維協(xié)助排便，關(guān)于瘦身、改進(jìn)身形更有必定的助益！而在很多的照料辦法中，參加芹菜、紅蘿卜等多種時(shí)蔬的“金針芹菜瘦肉湯”，便是清新、低油，吃來(lái)無(wú)擔(dān)負(fù)的好挑選。以養(yǎng)分學(xué)視點(diǎn)來(lái)看，金針花和芹菜不只熱量低，瘦身時(shí)期適度飲用無(wú)擔(dān)負(fù)，更含有豐厚的膳食纖維，能協(xié)助提高飽足感。

　　金針芹菜瘦肉湯

　　資料：金針花4兩、芹菜4兩、紅蘿卜1條、玉米1條、老姜片適量、瘦肉30公克。

　　作法：

　　1、金針花干以清水浸泡30分鐘后洗凈，入滾水汆燙3分鐘后撈起，逐個(gè)打結(jié)備用（能協(xié)助添加口感）。

　　2、芹菜去除葉子后洗凈，切末；玉米洗凈，切塊；老姜洗凈、去皮，切片；紅蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊備用。

　　3、豬瘦肉洗凈，切條狀備用。

　　4、取一大鍋，倒入800cc水量，依序放入姜片、紅蘿卜、玉米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)大火煮滾。

　　5、歡騰后，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。接著放入金針花、瘦肉條，續(xù)煮5分鐘后，待豬肉熟透后，即可熄火、參加適量鹽巴調(diào)味后食用。

　　作用：

　　以養(yǎng)分學(xué)視點(diǎn)來(lái)看，金針花和芹菜不只熱量低，瘦身時(shí)期適度飲用無(wú)擔(dān)負(fù)，更含有豐厚的膳食纖維，能協(xié)助提高飽足感。此外，適度食用金針還有協(xié)助利水消腫、補(bǔ)肝血的作用，對(duì)於有水腫困擾、氣色欠安的女性朋友，是不錯(cuò)的消腫、補(bǔ)血食材。

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