蔬菜湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道清香的湯品，適合減肥人士作為晚餐食用。這類湯品既能滿足人們的食欲，又可以幫助身體降脂減肥。下面將介紹幾款健康低卡蔬菜湯，以供大家參考。

一、香菇芥菜湯

香菇芥菜湯以香菇和芥菜為主要食材，具有降脂減肥的功效。芥菜中所特有的芥菜酸能降低血脂和血液，殺菌消毒，與香菇搭配可增強(qiáng)腸胃排毒效果，提高代謝功能。這款湯熱量極低，適合減肥人士食用。

1. 準(zhǔn)備材料：芥菜、香菇和食鹽。 2. 芥菜洗凈切段；香菇洗凈在水中浸泡一段時(shí)間。 3. 鍋內(nèi)倒入清水，滴入兩滴植物油，燒開(kāi)后把芥菜放入焯一下。 4. 另起鍋，倒入少許植物油，燒熱之后放入幾個(gè)香菇片炒香，然后把香菇倒入，加入適量的清水。 5. 水開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火，煮十五分鐘之后把芥菜放入，加入少許食鹽出鍋即可。

二、木瓜銀耳湯

木瓜銀耳湯以木瓜和銀耳為主要食材，富含纖維素，可起到豐胸瘦身的效果。銀耳具有清除腸胃毒素的作用，與木瓜搭配可抑制食欲降低脂肪。

1. 準(zhǔn)備食材：木瓜、銀耳、枸杞、蓮子和冰糖。 2. 木瓜洗凈，去籽切塊；蓮子洗干凈。 3. 銀耳和枸杞放入清水中浸泡一段時(shí)間。 4. 銀耳撕開(kāi)，鍋內(nèi)倒入適量的清水煮沸，然后把銀耳、蓮子和冰糖放入一同熬煮。 5. 半個(gè)小時(shí)之后放入木瓜塊和枸杞，出鍋前加入冰糖調(diào)味。

三、冬瓜蓮子湯

冬瓜蓮子湯以冬瓜和蓮子為主要食材，具有利尿排毒的作用。蓮子能暢通氣血，幫助我們加強(qiáng)新陳代謝，制成的蔬菜湯利尿消腫，可以讓身材逐漸恢復(fù)緊致，降低體內(nèi)多余的脂肪。

1. 準(zhǔn)備食材：冬瓜、蓮子、銀耳和冰糖。 2. 蓮子洗凈去芯，然后放入鍋中倒入適量的清水開(kāi)始熬煮。 3. 同時(shí)把泡發(fā)的銀耳撕成小朵；冬瓜去皮切片。 4. 煮一刻鐘的蓮子之后，把銀耳放入繼續(xù)熬煮二十分鐘。 5. 最后放入冬瓜和冰糖，煮至粘稠為止。

四、紅薯姜湯

紅薯姜湯以紅薯和生姜為主要食材，紅薯含有豐富的纖維素，可以為我們提供飽腹感，抑制脂肪的堆積。生姜能暢通氣血，加強(qiáng)身體的血液循環(huán)，同時(shí)促進(jìn)脂肪的分解和消耗，幫助減肥。

1. 準(zhǔn)備材料：紅薯、生姜、紅棗、紅糖。 2. 地瓜去皮切片，生姜切片。 3. 鍋內(nèi)放入清水，煮沸之后把地瓜和姜片放入。 4. 熬煮半個(gè)小時(shí)之后再把紅棗放入，出鍋前放入少許紅糖調(diào)味。